د لوړې تودوخې تعقیم خواړه ته اجازه ورکوي چې د خونې په حرارت کې د میاشتو یا حتی کلونو لپاره د کیمیاوي محافظت کونکو کارولو پرته ذخیره شي.په هرصورت، که تعقیم د معیاري حفظ الصحې پروسیجرونو سره سم او د مناسب تعقیم پروسې لاندې ترسره نشي، دا ممکن د خوړو خوندیتوب ستونزې رامینځته کړي.
ځینې مایکروبیل سپورونه کولی شي د لوړې تودوخې سره مقاومت وکړي او زهرجن تولید کړي چې د انسان روغتیا ته خطرناک دي.دا د بوټولیزم قضیه ده، یوه جدي ناروغي چې د بوټولینوم توکسین له امله رامینځته کیږي چې د کلستریډیم بوټولینوم باکتریا لخوا تولید شوي.
د بوټوولیزم مسمومیت معمولا خورا جدي پایلې لري. 2021 یوې کورنۍ په یوه کوچني پلورنځي کې د ویکیوم بسته شوي هام ساسیج، د چرګانو پښې، کوچني کبونه او نور ناشته اخیستي او په ډوډۍ کې یې خوړلي، او بله ورځ یوه کورنۍ څلور تنه د کانګې په ناروغۍ اخته شوي، اسهال، او د غړو ضعف، د جدي پایلو په پایله کې یو مړینه او درې کسان د جدي پاملرنې په څانګه کې تر نظارت لاندې دي.نو ولې لاهم په خالي بسته شوي خواړو کې د خواړو زیږون بوټولینم زهر شتون لري؟
Clostridium botulinum یو انیروبیک باکتریا ده، کوم چې په عمومي توګه د غوښې په محصولاتو، کین شوي خواړو او د ویکیوم بسته شوي خواړو کې ډیر عام دی.معمولا خلک به د لوړې تودوخې تعقیم کولو میتود کاروي ترڅو خواړه تعقیم کړي ، محصول په تعقیم کې ، د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې تعقیم بشپړ دی باید د اوږدې مودې لپاره تعقیم شي ترڅو په خواړو کې زیان لرونکي باکتریاوې او د دوی تخمونه ووژني. .
د بوټوولوزم څخه د مخنیوي لپاره، د اضافي پاملرنې لپاره یو څو شیان شتون لري:
1. د چمتو کولو لپاره تازه خام مواد وکاروئ کوم چې د حفظ الصحې معیارونه پوره کوي.
2. ټول کارول شوي لوښي او کانتینرونه په بشپړه توګه پاک کړئ.
3. ډاډ ترلاسه کړئ چې د محصول بسته بندي په کلکه تړل شوې ده.
4. د تعقیم کولو مناسب تودوخې او مودې تعقیب کړئ.
5. د تعقیم درملنې پیرامیټرونه د خواړو ډول پورې اړه لري چې ساتل کیږي.
د تیزابي خواړو لپاره (pH له 4.5 څخه کم) ، لکه میوه ، دوی په طبیعي ډول د بوټوولیزم په وړاندې ډیر مقاومت لري.د جوش اوبو (100 ° C) پواسطه تعقیم کول د هغه وخت لپاره چې د بسته بندۍ فارمیټ او اړوند محصول سره تطابق شوي وي کافي دي.
د ټیټ تیزاب لرونکي خواړو لپاره (pH له 4.5 څخه ډیر) ، لکه غوښه ، کب او پخه شوي سبزیجات باید په لوړه تودوخه کې تعقیم شي ترڅو د کلوسټریډیم بوټولینم سپورونه ووژني.د فشار لاندې د 100 درجو څخه پورته تودوخې سره تعقیم کول سپارښتنه کیږي.اړینه پروسه به په محصول او د هغې په بڼه پورې اړه ولري، د منځنۍ تودوخې سره د 120 درجو په شاوخوا کې.
Clostridium botulinum: د صنعتي آټوکلیو لخوا تعقیم کول
د صنعتي آټوکلیو تعقیم کول د کلوسټریډیم بوټولینوم د وژلو لپاره ترټولو مؤثره تعقیم میتود دی ، هغه باکتریا چې د بوټولیزم لامل کیږي.صنعتي آټوکلوز کولی شي د کورني آټوکلیو په پرتله خورا لوړې تودوخې ته ورسیږي ، د رنځجن تخریب تضمینوي.
د DTS آټوکلیو ریټورټ په برتن کې د تودوخې ښه توزیع او د سایکل تکرار وړتیا تضمینوي ، کوم چې د خوندي تعقیم لپاره د خوندیتوب تضمین دی.
د DTS ځواب: په باور سره نسب کول
DTS د خواړو صنعت لپاره د آټوکلیو پراخه لړۍ وړاندیز کوي.د دې بیاکتنې ډیزاین د خواړو تعقیم کولو پروسې په جریان کې د تودوخې توزیع عالي یووالي تضمینوي ، د ټولو بار شوي محصولاتو لپاره یو شان تعقیم اغیز تضمینوي.د آټوکلیو کنټرول سیسټم د خواړو پروسې خوندیتوب تضمینوي او د بشپړ دورې تکرار وړتیا تضمینوي.
سربیره پردې ، زموږ د متخصصینو ټیم به تاسو ته د خوندي او باوري محصول تعقیم کولو لپاره د آټوکلیو کارولو تخنیکي ملاتړ چمتو کړي.
د پوسټ وخت: فبروري 01-2024