"د کنډ شوي خواړو لپاره د خوړو د خوندیتوب ملي معیار GB7098-2015" کنډ شوي خواړه په لاندې ډول تعریفوي: د میوو، سبزیجاتو، خوراکي فنګسونو، څارویو او چرګانو غوښې، آبي څارویو او نورو څخه د خامو موادو په توګه کارول، د پروسس کولو، کنډ کولو، مهر کولو، تودوخې تعقیم کولو او نورو پروسیجرونو له لارې پروسس شوي سوداګریز تعقیم شوي ډنډ شوي خواړه. "که په ټینپلیټ کې ډنډ شوی غوښه وي یا په شیشې بوتلونو کې ډنډ شوی میوه، که څه هم د تولید پروسه یو څه توپیر لري، اصلي برخه تعقیم کول دي." د چین د اوسني ملي معیارونو سره سم، کنډ شوي خواړه باید "تجارتي تعقیمیت" پوره کړي. د معلوماتو له مخې، د تعقیم کولو لومړنی میتود جوش شوی (۱۰۰ درجې) و، وروسته د کلسیم کلورایډ محلول جوش (۱۱۵ درجې) ته بدل شو، او وروسته د لوړ فشار بخار تعقیمیت (۱۲۱ درجې) ته وده ورکړه. د فابریکې پریښودو دمخه، کنډ شوي خواړه باید د سوداګریز تعقیمیت ازموینې تابع وي. د خونې د تودوخې ذخیره کولو سمولو سره، دا لیدل کیدی شي چې ایا کنډ شوي خواړه به خراب شي لکه پړسوب او پړسوب. د مایکروبیل کلتور تجربو له لارې، دا ممکنه ده چې وګورئ چې ایا د مایکروبیل تکثیر امکان شتون لري. "'تجارتي تعقیمیت' پدې معنی ندي چې په بشپړ ډول هیڅ باکتریا شتون نلري، مګر دا چې دا رنځجنیک مایکرو ارګانیزمونه نلري." ژینګ کای وویل چې ځینې کینونه ممکن لږ مقدار غیر رنځجنیک مایکرو ارګانیزمونه ولري، مګر دوی به په نورمال تودوخې کې تکثیر ونکړي. د مثال په توګه، ممکن د کنډ شوي روميانو پیسټ کې د مولډ سپورونو لږ مقدار وي. د روميانو پیسټ د قوي تیزابیت له امله، دا سپورونه د تکثیر لپاره اسانه ندي، نو محافظت کونکي پریښودل کیدی شي.
د پوسټ وخت: مارچ-۲۲-۲۰۲۲