په تعقیم کونکي کې د شا فشارمصنوعي فشار ته اشاره کوي چې دننه پلي کیږيجراثیم ضدد تعقیم پروسې په جریان کې. دا فشار د کین یا بسته کولو کانتینرونو داخلي فشار څخه یو څه لوړ دی. کمپریس شوی هوا په داخل کې معرفي کیږيجراثیم ضدد دې فشار لاسته راوړلو لپاره چې د "شا فشار" په نوم پیژندل کیږيجراثیم ضدد تعقیم کولو او یخولو پروسو په جریان کې د تودوخې بدلونونو له امله د داخلي او بهرني فشار عدم توازن له امله د بسته بندۍ کانټینرونو د خرابیدو یا ماتیدو مخه نیسي. په ځانګړې توګه:
د تعقیم کولو پرمهال: کله چې جراثیمتودوخه کیږي، د بسته بندۍ کانتینرونو کې د تودوخې درجه لوړیږي، چې د داخلي فشار د زیاتوالي لامل کیږي. د شاتنۍ فشار پرته، د کین داخلي فشار کولی شي د بهرني فشار څخه ډیر شي، چې د خرابیدو یا د پوټکي ټوټو لامل کیږي. د فشار شوي هوا په معرفي کولو سرهتعقیم کونکي ، فشار د محصول داخلي فشار څخه یو څه لوړ یا مساوي وي ، پدې توګه د خرابیدو مخه نیسي.
د یخولو پرمهال: د تعقیم کولو وروسته، محصول باید یخ شي. د یخولو په وخت کې، په تعقیم کې د حرارت درجهکمیږي، او د بخار کنډنس، فشار کموي. که چیرې چټک یخ کول وغواړي، فشارکیدای شي ډیر ژر راټیټ شي، پداسې حال کې چې د محصول داخلي تودوخې او فشار په بشپړه توګه کم شوی نه وي. دا کولی شي د لوړ داخلي فشار له امله د بسته بندۍ د خرابیدو یا ماتیدو لامل شي. د یخولو پروسې په جریان کې د شا فشار پلي کولو ته دوام ورکولو سره ، فشار مستحکم کیږي ، د فشار ډیر توپیرونو له امله محصول ته د زیان مخه نیسي.
شاته فشار د تعقیم او یخولو پرمهال د بسته بندۍ کانټینرونو بشپړتیا او خوندیتوب ډاډ ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي ، د فشار بدلونونو له امله د خرابیدو یا ماتیدو مخه نیسي. دا ټیکنالوژي په عمده ډول د خوړو په صنعت کې د کین شوي خواړو ، نرم بسته بندۍ ، شیشې بوتلونو ، پلاستيکي بکسونو او کڅوړو بسته شوي خواړو د حرارتي تعقیم لپاره پلي کیږي. د شا فشار کنټرولولو سره ، دا نه یوازې د محصول بسته کولو بشپړتیا ساتي بلکه د خواړو دننه د ګازونو ډیر پراخیدل محدودوي ، د خواړو نسج باندې د فشار اغیز کموي. دا د خواړو د حسي کیفیت او تغذیې مینځپانګې ساتلو کې مرسته کوي ، د خواړو جوړښت ته زیان رسولو ، د جوس ضایع کیدو یا د پام وړ رنګ بدلون مخه نیسي.
د شاته فشار پلي کولو میتودونه:
د هوا شاته فشار: د لوړ حرارت د تعقیم کولو میتودونه کولی شي د فشار توازن لپاره فشار شوي هوا وکاروي. د تودوخې مرحلې په جریان کې ، کمپریس شوی هوا د دقیق محاسبې سره سم انجیکشن کیږي. دا طریقه د ډیری ډول تعقیم کولو لپاره مناسبه ده.
د بخار شاته فشار: د بھاپ تعقیم کونکي لپاره ، د ګاز عمومي فشار لوړولو لپاره مناسب مقدار بخار انجیکشن کیدی شي ، ترڅو مطلوب شاته فشار ترلاسه کړي. بخار کولی شي د تودوخې منځنۍ او د فشار زیاتولو منځني په توګه کار وکړي.
د شاتړ فشار: د نسب کولو وروسته د یخولو په مرحله کې، د شا فشار ټیکنالوژۍ ته هم اړتیا ده. د یخولو په جریان کې ، د شا فشار پلي کولو ته دوام ورکول د بسته بندۍ دننه د خلا رامینځته کیدو مخه نیسي ، کوم چې کولی شي د کانټینر سقوط لامل شي. دا معمولا د فشار شوي هوا یا بخار انجیکشن ته دوام ورکولو سره ترلاسه کیږي.
د پوسټ وخت: جنوري-13-2025