په تعقیم کونکي کې د شا فشارهغه مصنوعي فشار ته اشاره کوي چې دننه پلي کیږيتعقیم کوونکید تعقیم کولو پروسې په جریان کې. دا فشار د ډبو یا بسته بندۍ کانټینرونو داخلي فشار څخه یو څه لوړ دی. فشار شوی هوا پهتعقیم کوونکید دې فشار د ترلاسه کولو لپاره، چې د "شاته فشار" په نوم پیژندل کیږي. په a کې د شاته فشار اضافه کولو اصلي هدفتعقیم کوونکید تعقیم او یخولو پروسو په جریان کې د تودوخې بدلونونو له امله د داخلي او بهرني فشار عدم توازن له امله د بسته بندۍ کانټینرونو د خرابیدو یا ماتیدو مخه نیول دي. په ځانګړي ډول:
د تعقیم کولو پرمهال: کله چې تعقیم کوونکیګرم شي، د بسته بندۍ کانتینرونو دننه تودوخه لوړیږي، چې د داخلي فشار زیاتوالي لامل کیږي. د شا فشار پرته، د کانتینرونو داخلي فشار کولی شي د بهرني فشار څخه ډیر شي، چې د خرابوالي یا د پوښ د پړسوب لامل کیږي. د فشار شوي هوا په معرفي کولو سرهد تعقیم کونکي په توګه، فشار د محصول د داخلي فشار څخه یو څه لوړ یا مساوي کیږي، پدې توګه د خرابیدو مخه نیسي.
د یخولو پرمهال: د تعقیم کولو وروسته، محصول باید یخ شي. د یخولو په جریان کې، د تعقیم کونکي تودوخهکمېږي، او بخار غلیظ کېږي، فشار کموي. که چیرې چټک یخ کول مطلوب وي، فشارممکن ډیر ژر کم شي، پداسې حال کې چې د محصول داخلي تودوخه او فشار په بشپړه توګه کم شوی نه وي. دا کولی شي د لوړ داخلي فشار له امله د بسته بندۍ د خرابیدو یا ماتیدو لامل شي. د یخولو پروسې په جریان کې د شا فشار پلي کولو ته دوام ورکولو سره، فشار ثبات لري، د ډیر فشار توپیرونو له امله محصول ته د زیان مخه نیسي.
د شا فشار د تعقیم او یخولو پرمهال د بسته بندۍ کانټینرونو بشپړتیا او خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره کارول کیږي، د فشار بدلونونو له امله د خرابیدو یا ماتیدو مخه نیسي. دا ټیکنالوژي په عمده توګه د خوړو په صنعت کې د ډنډ شوي خواړو، نرم بسته بندۍ، شیشې بوتلونو، پلاستيکي بکسونو، او د کڅوړو بسته بندۍ خواړو د تودوخې تعقیم کولو لپاره کارول کیږي. د شا فشار کنټرولولو سره، دا نه یوازې د محصول بسته بندۍ بشپړتیا ساتي بلکه د خوړو دننه د ګازونو ډیر پراخیدل هم محدودوي، د خوړو په نسج باندې د فشار اغیز کموي. دا د خوړو د حسي کیفیت او تغذیې مینځپانګې ساتلو کې مرسته کوي، د خوړو جوړښت ته زیان، د جوس ضایع کیدو، یا د پام وړ رنګ بدلونونو مخه نیسي.
د شا فشار د پلي کولو طریقې:
د هوا شاته فشار: د لوړې تودوخې تعقیم کولو ډیری طریقې کولی شي د فشار توازن لپاره فشار شوي هوا وکاروي. د تودوخې مرحلې په جریان کې، فشار شوی هوا د دقیق محاسبې سره سم انجیکشن کیږي. دا طریقه د ډیری ډوله تعقیم کونکو لپاره مناسبه ده.
د بخار شاته فشار: د بخار تعقیم کونکي لپاره، د ګاز ټول فشار زیاتولو لپاره مناسب مقدار بخار انجیکشن کیدی شي، چې مطلوب شاته فشار ترلاسه کړي. بخار کولی شي د تودوخې وسیله او د فشار زیاتولو وسیله دواړه په توګه کار وکړي.
د شاته یخولو فشار: د تعقیم کولو وروسته د یخولو په مرحله کې، د شا فشار ټیکنالوژۍ ته هم اړتیا ده. د یخولو په جریان کې، د شا فشار پلي کول د بسته بندۍ دننه د خلا د رامینځته کیدو مخه نیسي، کوم چې کولی شي د کانټینر د سقوط لامل شي. دا معمولا د فشار شوي هوا یا بخار انجیکشن ته دوام ورکولو سره ترلاسه کیږي.
د پوسټ وخت: جنوري-۱۳-۲۰۲۵