په عصري ژوند کې د پخلنځي انقلاب: د تودوخې لوړ تعقیم تخنیک چې چمتو شوي خواړه چلوي

یوه نوې سروې ښیې چې 68٪ خلک اوس د ډوډۍ خوړلو په پرتله د سوپرمارکیټونو څخه اجزاو پیرودلو ته ترجیح ورکوي. لاملونه یې بوخت ژوند او د لګښتونو زیاتوالی دی. خلک د وخت ضایع کولو پخلی کولو پرځای ګړندي او خوندور خواړه حل غواړي.

"تر 2025 پورې، مصرف کونکي به د چمتو کولو وخت خوندي کولو باندې ډیر تمرکز وکړي او په پخلنځي کې د وخت تیرولو پرځای د کورنۍ او ملګرو سره د کیفیت وخت تیرولو تمرکز وکړي."

لکه څنګه چې د خوړو صنعت په اسانتیا باندې ډیر تمرکز کوي، محصولات لکه چمتو شوي لوښي او د ساس پاکټونه په پخلنځي کې معیاري کیږي. مصرف کونکي دا توکي غوره کوي ځکه چې دوی ګړندي ، اسانه دي او د خونې په حرارت کې زیرمه کیدی شي. اغیزمن تعقیم کول د خونې په حرارت کې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره اړین دي.

د لوړې تودوخې تعقیم کول د 100 ° C او 130 ° C ترمینځ خواړه درملنه کوي، په عمده توګه د ټیټ تیزاب لرونکي خواړو لپاره چې pH له 4.5 څخه ډیر وي. دا معمولا په کنډ شوي خواړو کې د خوند ساتلو لپاره کارول کیږي او د شیلف ژوند تر دوه کلونو یا ډیرو پورې غزوي.

د لوړ حرارت تعقیم کونکي فعالیت ځانګړتیاوې:

1. غیر مستقیم تودوخه او غیر مستقیم یخ کول ترڅو د خوړو د ثانوي ککړتیا څخه مخنیوی وشي، پرته د اوبو درملنې کیمیاوي اجنټ.

2. د تعقیم پروسې لږ مقدار اوبه د تودوخې، تعقیم او یخولو لپاره په چټکۍ سره گردش کیږي، پرته له دې چې تودوخه مخکې له تودوخې، ټیټ شور او د بخار انرژي خوندي کړي.

3. د یوې تڼۍ عملیات، د PLC اتوماتیک کنټرول، د غلط کار کولو امکان له منځه یوسي.

4. په کیتلي کې د زنځیر چلولو سره، دا مناسبه ده چې باسکیټ ته ننوځي او وځي او د افرادو ځواک خوندي کړي.

5. د تودوخې ایکسچینجر په یوه اړخ کې کنډنسیټ د اوبو او انرژي خوندي کولو لپاره بیا کارول کیدی شي.

6. د درې اړخیز خوندیتوب انټرلاک سره تجهیز شوی ترڅو کارګران د غلط کار مخه ونیسي او د پیښو مخه ونیسي.

7. وروسته له دې چې تجهیزات د بریښنا له ناکامۍ وروسته بیرته راګرځول کیږي، برنامه کولی شي د ضایعاتو کمولو لپاره د بریښنا ناکامۍ دمخه په اوتومات ډول حالت ته راشي.

8. کولی شي د څو مرحلې تودوخې او یخولو کنټرول لاینر کنټرول کړي، ترڅو د محصولاتو د هرې بستې تعقیم اغیز یونیفورم وي، او د تعقیم مرحلې د تودوخې ویش په ± 0.5℃ کې کنټرول کیږي.

د لوړې تودوخې تعقیم کونکي څو اړخیز دي او د محصول بسته کولو مختلف ډولونو لپاره مناسب دي ، لکه نرم کڅوړې ، پلاستيکي کانټینرونه ، د شیشې کانټینرونه او فلزي کانټینرونه. د تعقیم کونکي کارول کولی شي د محصول کیفیت ښه کړي او د چمتو شوي لوښو پراخه لړۍ معرفي کولو کې مرسته وکړي ، هغه مصرف کونکو ته خواړه چمتو کوي چې د صحي ژوند کولو په لټه کې دي.