د مالګې شوي مرغۍ هګۍ د چین مشهور دودیز خواړه دي، د مالګې شوي مرغۍ هګۍ باید اچار شي، د هګۍ سپین نرم، د ژیړ مالګین غوړ، خوشبویه، ډیر خوندور د لوړ تودوخې تعقیم کولو بشپړیدو وروسته اچار شي. مګر موږ باید پوه نه شو، د مالګې شوي مرغۍ هګیو د تولید په پروسه کې، د لوړ تودوخې ریټورټ "ملاتړ" څخه هم جلا کیدونکی نه دی.
د مالګې شوي مرغۍ هګۍ غوره کیږي، پاکیږي، او بیا د خټو په اخراج کې په ښه توګه پوښل کیږي او د اچار لپاره په کانټینر کې ځای پر ځای کیږي، ترڅو دا په بشپړ ډول خوندور شي، اچار بشپړ شي، دا به د ویکیوم بسته بندۍ لپاره پاک شي، د تعقیم کولو ټوکرۍ کې واچول شي، او بیا د تعقیم کولو لپاره د لوړ تودوخې تعقیم آټوکلیو ته واچول شي، معمولا موږ به د اوبو ډوبولو تعقیم وکاروو، د محصول د تعقیم کولو لخوا مشخص شوی چې په ترتیب سره تنظیم کولو ته اړتیا نلري، د کار موثریت لوړ دی. سربیره پردې، محصول په بشپړ ډول د تعقیم کولو اوبو کې ډوب شوی، د تودوخې ویش اغیزه ښه ده، د تودوخې لیږد سرعت ګړندی دی، کوم چې کولی شي د مالګې شوي مرغۍ هګیو پخولو کې ښه مرسته وکړي، د لوړ تودوخې تعقیم کولو وروسته د مالګې شوي مرغۍ هګۍ قوي بوی، ښه بڼه او رنګ لري، او خوند یې د عادي اچار شوي هګیو په پرتله ډیر خوندور دی. د ویکیوم بسته شوي مالګې شوي مرغۍ هګۍ د اوبو ډوبولو تعقیم کولو لخوا تعقیم کیږي، او بسته بندي کول اسانه ندي چې څنډې پورته کړي او ډیر ښکلی وي. د لوړې تودوخې له امله، د مالګې شوي مرغۍ هګیو کې د پخیدو په جریان کې د اوبو تبخیر ګړندی کړئ ترڅو ساس د مالګې شوي مرغۍ هګیو ته په ښه توګه ننوځي، د مالګې شوي مرغۍ هګیو کیفیت ښه کړي، او د هغې د ځانګړي خوند جوړښت ته وده ورکړي.
د مالګې شوي مرغۍ هګیو د لوړې تودوخې تعقیم کولو وروسته، د لوړې تودوخې تعقیم کولو پروسه نه یوازې د مالګې شوي مرغۍ هګیو خوند او جوړښت زیاتوي، بلکې د محصول د شیلف ژوند هم اوږدوي. د هګیو محصولاتو ژور پروسس کولو لپاره په وروستیو کلونو کې د لوړې تودوخې تعقیم کولو ټیکنالوژي مهم رول لوبوي، که تاسو د هګیو محصولات د لوړې تودوخې تعقیم کولو اړتیاوې هم لرئ، راشئ او ما سره اړیکه ونیسئ!
د پوسټ وخت: نومبر-۲۸-۲۰۲۳