د تعقیم مناسب شدت کولی شي د خوړو خوندیتوب تضمین کړي. په هرصورت، د لوړې تودوخې تعقیم به د خوړو خوند او خوند په پام وړ ډول زیانمن کړي. دا ډیر تعقیم کول د لبنیاتو محصولاتو، د خوړو لپاره چمتو خواړو، ناشونو، مشروباتو او تازه چمتو شوي خواړو باندې منفي اغیزه کوي.د محصولاتو ډیر غیر منتن کول د دوی د غیر منتن کولو لپاره مناسبه لاره نه رامینځته کوي ځکه چې د خوړو کټګورۍ له ځانګړتیاو څخه بهر د تعقیم لوړه کچه کولی شي د دوی تغذیه کمه کړي او اصلي اجزا بدل کړي.
کله چې غوښه په لوړه تودوخه کې د ډیر وخت لپاره پخه شي یا ډیره تودوخه وکارول شي، پروټینونه به ډیر وچ او سخت شي. سربیره پردې، غوړ په چټکۍ سره اکسیډیز کیږي کوم چې د غوښې اصلي بوی په "سګرټ څښل شوي" یا "سوځیدلي" بوی بدلوي. مشروبات، ساس، یا تودوخه او خواړه وړاندې کول ټول د خوند پروفایل له لاسه ورکولو تجربه کوي، کوم چې تر ټولو مهم په مستقیم ډول د پیرودونکي عمومي تجربه اغیزه کوي.
د تغذیې له پلوه، د اجزاو له لاسه ورکول به د تغذیې ارزښت له لاسه ورکولو معنی هم ولري. ډیر تعقیم کول په خواړو کې موجود د ویټامین سي او بي ویټامینونو خورا لوی مقدار له مینځه وړي، ځکه چې دا دواړه ویټامینونه د تودوخې سره ډیر حساس دي. د ماشومانو په فورمول یا تکمیلي خواړو او د څارویو په خواړو کې د ډیر تعقیم کولو له امله نه یوازې د خواړو تغذیه زیانمن کیږي، بلکه د خواړو بڼه او جوړښت هم په منفي ډول اغیزمن کیدی شي. ډیر تعقیم کول به سبزیجات خپل رنګ له لاسه ورکړي او د خوند له لاسه ورکولو سره نرم شي. ډنډ شوي یا نرم بسته شوي خواړه هم احتمال لري چې ورېځې شوروا ولري یا د جلا جوړښت نښې ښکاره کړي.
دا بدلونونه ممکن په ریښتیا سره په خوندیتوب اغیزه ونلري.دوی کولی شي د محصول کیفیت باندې د مصرف کونکو باور کم کړي یا په مستقیم ډول د محصول ارزښت کم کړي. د خوړو خوندیتوب اساس "د ناروغیو او خرابیدو څخه پاک دی."
د پوسټ وخت: جون-۲۵-۲۰۲۶